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魚のくるくるネギ巻き(調理時間:約15分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はかがみだいです。

材料
魚       10g(1パック)
ネギ      10g
醤油      2滴
ごま油     少々
■皮の材料
米粉、小麦粉  各15g
水       20cc

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、袋から出してさっとほぐし、醤油をまぶして下味をつけておきます。
1.ネギはみじん切りにします。
2.皮の材料を混ぜ合わせ、打ち粉(分量外)をして綿棒で薄く伸ばします。
3.丸く伸ばした生地に魚、ネギをのせて手前からくるくる巻きます。
4.巻けたら8等分に切り、上から少し押しつぶします。
5.フライパンにごま油を熱し、切りわけた生地を断面が下になるように並べ、水(分量外)を入れて蓋をし、蒸し焼きにすれば出来上がり♪

Point
おやつにも利用できます。生地は餃子の皮に変えてもOKです。
材料を4倍量すると大人の分も一緒に楽しめます。

大人用アレンジ
ポン酢やラー油、辛子等をつけると美味しくお酒のおつまみにもなります。

アレルギー義務品目・・・小麦
アレルギー推奨品目・・・ごま

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