家族みんなで楽しめる「お魚コロッケ」レシピ！

離乳食が完了期に差し掛かると、食べられるものが増えて、大人の食事を工夫して離乳食にするご家庭も多いのではないでしょうか。
家族みんなが美味しく食べられる取り分けレシピがあれば便利ですよね。
お魚を使った取り分けレシピを紹介しますので、ぜひご活用ください。

■取り分けレシピ
魚とごぼうのコロッケの作り方
■大人用もご用意しています

■取り分けレシピ

今回は、家族みんなで楽しめる「お魚のコロッケ」のレシピをご紹介します。
レシピは大人2人、子供1人分の分量になっています（レシピ写真の分量です）。

魚とごぼうのコロッケの作り方
材料
mogcookの魚　　　　90g　
※10g（離乳食用）80g（大人用）を各1個使用しています。
じゃがいも　　　　　　大3個（約300g）
ごぼう　　　　　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
無調整豆乳　　　　　　大さじ3～4
オリーブオイル　　　　大さじ1
塩こしょう、ナツメグ　少々（大人のみ）
揚げ油　　　　　　　　　適量
（衣の材料）
米粉　　　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　　　大さじ1～2
パン粉　　　　　　　　　　適量
（付け合わせ）
レタス・水菜・黄パプリカ・トマト・パセリ（大人用）
コーン・プチトマト・パセリ（お子様用）

作り方
1.魚は解凍し､皮ごとほぐします。
2.じゃがいもは蒸すか電子レンジで加熱し､マッシュ状にします。
3.玉ねぎとごぼうはよく洗って細かく刻み､それぞれ耐熱容器に入れて､（ごぼうは水をひたひたに入れます）電子レンジで加熱します。
4.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ごぼう、玉ねぎを加え炒め、解凍してほぐした魚とじゃがいもを加え､無調整豆乳を入れて柔らかさを加減しながら混ぜます。
5.大人用を取り分け､塩こしょうとナツメグを加え､味を調えます。
6.ボール型に丸め､米粉､卵液､パン粉をつけて油で揚げます。
7.それぞれお皿に付け合わせを盛りつければ出来上がり♪
▲大人用（俵型12個）
▲お子様用（ボールサイズ6個）
　※離乳食完了期から

Point
ミンチの代わりに魚で代用しごぼうの風味が感じられるコロッケに仕上げました。
普段なかなか摂取しにくいごぼうもコロッケの具と混ぜ込む事で無理なく繊維質が摂れます。
じゃがいもの水分量により無調整豆乳を加える量は加減しましょう。
ベビーはこの他に大根と人参の煮物、野菜スープや味噌汁、かきたま汁等の汁ものをつけるとバランス良くなります。

オススメの副菜
大根と人参の煮物、野菜スープや味噌汁、かきたま汁等の汁ものをつけるとバランスが良くなります。
アレルギー義務品目・・・卵、小麦粉
アレルギー推奨品目・・・なし

■大人用もご用意しています

mogcookのお魚はスチーム加熱済みなので、よりお手軽に魚を使っていただけます。
離乳食用の加工をそのままに、大人が満足できるサイズ、80gをご用意しています。
全て三重県産、添加物は不使用で味付けは一切していません。
その時期に上がった旬のお魚をお届けしますので、魚種は届いてからのお楽しみです。

※骨はできるだけ取り除いてはおりますが、手作業で行なっているため入っている可能性があります。お召し上がりいただく前に必ずご確認をお願いいたします。