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お魚だいすきコース
2,980円〜(税込)
BabyFish 鯛のおかゆ3種ミックス（5パックセット）
3,000円(税込)
BabyFish 鯛のおかゆ（単品）
600(税込)
mogcookでは、お魚を使用した月齢別離乳食レシピを500以上公開していますが、献立で他に何を添えて良いのか栄養バランスを考えるのが難しいもの。
この特集では、離乳食期間別で、「1日の献立」をご紹介します。
今回は管理栄養士・西村先生監修の、主食や副菜も含めた、離乳食後期の1日を通した理想の献立とレシピです。
ぜひ献立作りのご参考にしてくださいね。
mogcookのお魚ははじめてのお魚コースか、お魚だいすきコースがオススメです。
離乳食後期はだいたい9～11ヶ月頃。赤身魚や調味料など、食べられる食材が増えたり、様々な食感で食べる楽しさ知り、手づかみ食べなど自分で食べる力が育まれる時期です。
・1回の食事で栄養バランスを整えるのが難しい場合、1日トータルで考えましょう
・なるべく決まった時間に食事をすることで生活バランスを整えましょう
・調味料はなるべく添加物が入っていないものを使用し、もし入れなくても食べるようであれば入れなくでOKです
・赤ちゃんは腎臓が未熟なので、たんぱく質の摂りすぎに注意が必要ですが、鉄分が不足する時期なので、赤身の肉、魚、レバー、卵黄、青菜などは使用量を守り、意識して取り入れましょう（レバーは連日使用するとビタミンA過多になるので注意）
納豆とモロヘイヤの二色お粥 調理時間：3分
【材料】
・ひきわり納豆 1／2パック（サッと湯通する）
・モロヘイヤ 5ｇ（茹でて細かく刻む）
・全粥 90ｇ
【作り方】
・全粥の上に納豆と刻んだモロヘイヤを乗せる。
アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・大豆
【ポイント】
造血作用のある納豆とモロヘイヤを用い貧血対策になるお粥に仕上げました。日々の主食は基本塩分の含まない米を主体としていく事をお勧めします。
茄子と南瓜の味噌汁 調理時間：10分
【材料】
・茄子、南瓜 各5g（皮を剥き食べやすく刻む）
・だし汁 100g
・味噌 少々
【作り方】
・小鍋にだし汁を入れ火にかけ、茄子、南瓜を入れ柔らかくなったら火を止め味噌を加える。
アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・大豆
【ポイント】
1日1回は温かい味噌汁を摂るようにし、内臓器官を冷やさないようにしたいですね。
全粥 90g
mogcookを使ったレシピ
魚とコーンの落とし焼き 調理時間：10分（焼時間含む）
【材料】
・mogcookの魚 1パック（ここではお魚だいすきコースの青あじを使用）
・にら 5g（細かく刻む）
・クリームコーン 30g（薄皮があれば細かく刻む）
・米粉 大さじ1
・米油 少々
【作り方】
①魚は解凍し皮ごとほぐす。
②ボウルに米油以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。
③フライパンに米油を熱し②の生地をスプーンで落としながら、蓋をし両面焼く。
アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・なし
【ポイント】
口の中でペラペラとばらけやすいニラを米粉とクリームコーンを用いまとまりやすくしました。ビタミンが豊富に含まれているニラは洗うのも切るのも直前にすると、栄養価の損失が少なくなります。
きのこと卵のスープ 調理時間：3分
【材料】
・えのき、しめじ 各5ｇ（食べやすく刻む）
・溶き卵 大さじ1
・だし汁 80㏄
・ねぎ 少々
【作り方】
①小鍋にだし汁、えのき、しめじを入れ火にかけ火が通ったら溶き卵を加え中まで火を通す。
②器に盛り付けねぎを乗せる。
アレルギー義務品目・・・卵
アレルギー推奨品目・・・なし
【ポイント】
卵アレルギーのあるお子様は卵の代わりに麩や豆腐でたんぱく質を補給しましょう。
牛肉と青菜の中華丼 調理時間：8分
【材料】
・全粥 90g
・牛薄切り 10g（軽く湯通しして食べやすく刻む）
・青菜 10ℊ
・パプリカ（赤・黄）各5g（皮を剥き食べやすく刻む）
・だし汁 50g
・水溶き片栗粉 小さじ1（だし汁に加え混ぜる）
・醤油、ごま油 少々
【作り方】
①小鍋にごま油を入れ火にかけ牛肉、青菜、パプリカを入れ炒め合わせ、片栗粉を入れただし汁を入れ沸々と暫く煮込む。醤油を加え味を整える。
②器に全粥をよそい、あんをかけ完成。
アレルギー義務品目・・・牛肉
アレルギー推奨品目・・・ごま
【ポイント】
鉄分が多く含まれ吸収率の良い牛肉と抗酸化作用のある青菜とパプリカを使用し丼にしました。青菜は小松菜やモロヘイヤ、冷凍の法蓮草等を活用しても良いですね。主食は全粥の他、麺などにかける等アレンジできます。
じゃが芋とキャベツの焼きのりあえ 調理時間：5分
【材料】
・じゃが芋マッシュ 20g
・キャベツ 10g（茹でるか蒸す、又はレンジで加熱し食べやすく刻む）
・焼きのり 1／8切（バラバラにほぐす）
【作り方】
全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がり。
アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・なし
【ポイント】
食材３品で簡単に仕上がる和え物にしました。ビタミンミネラルが豊富に含まれている焼きのりを使用し、便秘予防にも繋がります。海藻類は毎日少量ずつ摂取していく事をお勧めします。
mogcookの管理栄養士・西村恵美子先生による、赤ちゃんに安心して食べさせてあげられるレシピをご紹介。無料会員ページでは、離乳食期別や野菜別でレシピを500以上公開。また、「限定公開中のレシピ」と「ユーザーのレシピ（100レシピ以上）」は会員登録しなくてもご覧頂けます。ぜひこちらもご覧くださいね！
mogcookのお魚は10gに小分けし、スチーム加熱済みなので、よりお手軽に魚を使っていただけます。全て三重県産、添加物は不使用で味付けは一切していません。
離乳食初期から、食べていただけます。※骨はできるだけ取り除いてはおりますが、手作業で行なっているため入っている可能性があります。お子様にお召し上がりいただく前に必ずご確認をお願いいたします。
内容量：1箱に3種類のお魚（10g）×10〜15パック入り
4,210円（税込・冷凍便送料別）
株式会社ディーグリーン取締役 / mogcook（モグック）運営責任者。米国大学卒業後、紀北町へ移住。
三重県産の旬の魚を使った離乳食ブランド「mogcook(モグック）」の設立・運営の他、三重県内外で子育て中のママを対象にお魚離乳食教室の企画・運営を行っている。
2015年、三重県魚食リーダー認定。2017年、グッドデザイン賞を受賞。2022年3月、ジャパンSDGsアクション推進協議会主催「ジャパンSDGsアクションフォーラム」にパネリストとして登壇。
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