手軽に風味と栄養を。採れたて「紀北町産あおさ」新発売！

新発売の、mogcookの「紀北町産あおさ」をご紹介します！
紀北町・矢口浦産の風味豊かなあおさです。

目次

•  mogcookの「あおさ」とは…
  •  
  • ■あおさ収穫現場をご紹介
  • ■あおさは栄養たっぷりで手軽！
  • ■あおさを使ったレシピ
  • ■ほかの商品と同梱できます

 mogcookの「あおさ」とは…

あおさの生産量全国1位の三重県。
有名な伊勢志摩産のほかに、mogcookの地元・紀北町の矢口浦産のあおさがあります。

リアス式海岸の奥に位置する矢口浦は、外海の波の影響をあまり受けないので、あおさの成長にとって理想的な環境。
また大台山系から流れ入るミネラル豊富で良質な水で育てられたあおさは香りが高く、美しい緑色の色味が特徴です。

内容量：20g入り
400円（税込・ネコポス送料別）

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■あおさ収穫現場をご紹介

毎年12月頃〜4月頃にかけて収穫される、あおさの収穫現場を見学させていただきました。
2月の寒い日、早朝から収穫作業が始まります。

専用の船に乗って、湾に張った網を男性２人掛かりで巻き取っていきます。
あおさは巻き取りながら刈り取られ、船はあおさでいっぱいに。

刈り取ったあおさを船から下ろし、なんども水で洗って不純物を取り除きます。

最後は手作業でほぐし、あおさ以外のものが紛れてないか確認します。
フワッフワの生あおさ、このままでもとっても美味しいです。
これを乾燥させれば、出来上がり。

■あおさは栄養たっぷりで手軽！

あおさには、貧血を予防する葉酸、ビタミンＢ１２、骨を丈夫にするカルシウム、粘膜を健康に保つカロテン、食物繊維など様々な栄養成分がバランスよく豊富に詰まっており、他の海藻に比べると非常に栄養価が高いのが特徴です。

しかも手でちぎってお料理に加えるだけ、という手軽さもママには便利ですよね。
ぜひ赤ちゃんの時期から少量ずつ利用していきましょう。

＼ご家族でどうぞ！／

■あおさを使ったレシピ

魚のあおさ出汁煮かけ
調理時間：約5分 
後期～

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■ほかの商品と同梱できます

ひじきなどのネコポスで発送する商品とは同梱が可能ですので、ご注文の際には備考欄にお書きくださいませ。

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この記事を書いた人

立花　圭

株式会社ディーグリーン取締役 / mogcook（モグック）運営責任者。米国大学卒業後、紀北町へ移住。

三重県産の旬の魚を使った離乳食ブランド「mogcook(モグック）」の設立・運営の他、三重県内外で子育て中のママを対象にお魚離乳食教室の企画・運営を行っている。

2015年、三重県魚食リーダー認定。2017年、グッドデザイン賞を受賞。2022年3月、ジャパンSDGsアクション推進協議会主催「ジャパンSDGsアクションフォーラム」にパネリストとして登壇。