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お魚だいすきコース
2,980円〜(税込)
BabyFish 鯛のおかゆ3種ミックス（5パックセット）
3,000円(税込)
BabyFish 鯛のおかゆ（単品）
600(税込)
9月29日、岐阜県で初の「栗原友×藤岡操×mogcook三重の魚を使った“大人も美味しい”離乳食教室」を開催しました！
場所は岐南町にある、多世代交流カフェ「なんカフェ」さん（地図）。
バリアフリーで大きな窓がとても気持ちの良いカフェです。キッズスペースもあり、ママもゆったりと過ごせます。
当日はお子様含め、午前・午後合わせて100名のお客様に参加していただきました。
まずは、築地の魚屋さんで5年間の修行経験を持ち、さらに離乳食本でママから絶大な支持を得る料理家・栗原友さんによるmogcookのお魚を使ったオリジナル離乳食レシピ3品のデモンストレーション。
栄養士でフードライターの藤岡操さんによる栄養を上手に摂るためのトークで、離乳食のコツを分かりやすく学んでいただきます。
ご紹介するレシピは“大人も美味しい”離乳食。
その後の質問コーナーでは、忙しいママ・パパのための時短ワザをはじめ、油や塩などの普段からよく使用する調味料の選び方や添加物の知識、また野菜の栄養を保つためのコツなど、様々な食にまつわる情報が伝えられ、お客様も興味津々で聞いていました。
レシピで使用するお魚は、mogcookのお魚。
三重県産の旬のお魚を仕入れて新鮮なうちに捌き、10gに小分け、スチーム加熱してご自宅にお届けします。
皮をつけたままスチームしているので、皮と身の間の良質な脂が損なわれずジューシーで美味しく、栄養をしっかり摂っていただけます。
お魚の種類は、お子様の成長に合わせて選んでお届けします。
離乳食１食分なので、簡単にお魚を離乳食に取り入れていただくことができます。
今回は「たい」「へだい」「かます」を使用したレシピをご紹介しました。
■午前の部「初期から完了期までの基本レシピ」
・たい粥
・へだいのポテトサラダ
・かますとレンコンのハンバーグ
お米とお魚の美味しさを引き出したたい粥は赤ちゃんから大人まで楽しめるレシピです。
お米は生米から炊き、お魚は皮ごと調理することでどちらの旨味もしっかりと引き出せます。
お魚の皮は苦手であれば、食べる時にとり除けばOK。
一緒に調理をして、旨味と栄養が詰まった脂を溶かし出すことが大切です。
最後にほんの少しのお塩を入れることで食材の味が引き立ち、とても美味しくなります。
大人はオリーブオイルを加えてリゾット風にしても。
■午後の部「後期からの手づかみ中心レシピ」
・たい入りさつまいもボール
・へだいのショートパスタ
・かますとレンコンのハンバーグ
フォローアップミルク「つよいこ」（雪印ビーンスターク株式会社様提供）を使用したさつまいもボールは毎回人気のレシピです。
9ヶ月以降、栄養について不安な場合は栄養を補助してくれるフォローアップミルクがとても便利で、栗原さんは主に料理に利用。
ミルクや牛乳の代わりに入れることで手軽に栄養アップできます。
✳︎全てのレシピに使用しているお魚はmogcookのお魚離乳食材です。
✳︎試食用の食器は全てル・クルーゼベビーの食器を使用しています。（ル・クルーゼジャポン株式会社様ご提供）
▲試食もたっぷり！大人も赤ちゃんも美味しいメニューです。
▲今回もお土産がとっても豪華！総額約3,000円分です。
①ハンドタオル、②離乳食小鉢4個セット、③フリージングトレー、④フォローアップミルク、⑤蜜蝋ワックス、ミストdeワックス
と、すごいボリューム。全て離乳食期のママたちにとって役立つものばかりです。
ご協賛いただいた企業様は以下の６社です。
・おぼろタオル株式会社様
三重県津市の老舗タオルメーカー、おぼろタオル様にはハンドタオルをお土産としてご提供いただきました。
赤ちゃんに優しい素材で、ママにとって使いやすいのが特徴。（洗いやすく、乾きやすい）
洗うたびにふわふわになる、日常使いにぴったりのタオルはmogcookでも販売中。プレゼントにもおすすめです。
・スケーター株式会社様
離乳食作りにとっても便利な「離乳食小鉢セット」をお土産としてご提供いただきました。
栗原友さんも、お子さんの離乳食期に愛用していたブランドの商品です。
小さな突起がついているので、食材をそのまますりつぶせる便利な小鉢。外食時にも役立ちそうですね。
・株式会社リッチェル様
こちらも栗原友さんが離乳食期に愛用していたブランド。
リッチェル様には「わけわけフリージングブロックトレー」をお土産としてご提供いただきました。
たくさんの離乳食期用の商品がありますが、初めての両手マグや乳児用歯ブラシ、お出かけ用マグなども離乳食期のお子さんにはぴったり。
・ル・クルーゼジャポン株式会社様
とっても可愛い器、ル・クルーゼベビーの「ベビー・テーブルウェアセット」を試食用に参加者全員分ご提供いただきました。
耐熱なのでオーブンでも使えるうえ、インスタ映えもバッチリの素敵な食器です。
・雪印ビーンスターク株式会社様
栗原友さんがお子さんに作る離乳食に役立てていた「フォローアップミルク」をご提供いただきました。
レシピでは粉末のまま焼き芋のマッシュに混ぜ込んで使用し、食感もなめらかになり、クリーミーで美味しい！と評判でした。
離乳食で栄養が補えてないかも・・と感じた時に、ミルクの代わりだけでなく、クリームシチューやさつまいもボールなどへの多用途で活用することをお勧めしていました。
・有限会社小川耕太郎∞百合子社様
100%自然素材の「未晒し蜜ロウワックス」のサンプルをお土産としてご提供いただきました。
お子様の木のおもちゃや、赤ちゃんやペットがいるお家の床のメンテナンスに、安心してご利用いただけます。
このほかにも、お掃除に使える「ミストdeワックス」も。栗原さんもご自宅のアンティーク家具に使用しているそうです。
お土産の他に、参加特典として栗原さんの著書「クリトモの大人もおいしい離乳食」へのサイン会、mogcookの商品がお得にご購入いただける販売会もご用意しました。
今回も「子供がたくさん食べてくれた！」「今後は魚を食べさせてあげるようにします」「魚をあげる大事さがわかった」「トークが楽しかった」「添加物や料理の色合いについても教えてもらえてよかった」などなど、
嬉しいご感想をたくさんいただきました。
mogcookではこれからも全国各地で開催していきます。
「やってほしい！」という方は是非リクエストをお寄せくださいね。一緒に開催してくださる企業さま、団体さまも募集中です。
mogcookのお魚は10gに小分けし、スチーム加熱済みなので、よりお手軽に魚を使っていただけます。全て三重県産、添加物は不使用で味付けは一切していません。
初期〜完了期までいろんなアレンジで食べていただけます。
初期の場合、まずは1パック（10g）を全てすりつぶし、お湯またはお出汁で伸ばしてさらに小分けしてフリージングしておくと便利ですよ。
慣れてきたら、mogcookの初期からのレシピをご参考に、色々な食材と合わせてお魚を楽しんでください＊※骨はできるだけ取り除いてはおりますが、手作業で行なっているため入っている可能性があります。お子様にお召し上がりいただく前に必ずご確認をお願いいたします。
内容量：1箱に3種類のお魚（10g）×10〜15パック入り
4,210円（税込・冷凍便送料別）※付録でお魚カード（3枚が1つになったお魚図鑑になります）、レシピカードがつきます。
株式会社ディーグリーン取締役 / mogcook（モグック）運営責任者。米国大学卒業後、紀北町へ移住。
三重県産の旬の魚を使った離乳食ブランド「mogcook(モグック）」の設立・運営の他、三重県内外で子育て中のママを対象にお魚離乳食教室の企画・運営を行っている。
2015年、三重県魚食リーダー認定。2017年、グッドデザイン賞を受賞。2022年3月、ジャパンSDGsアクション推進協議会主催「ジャパンSDGsアクションフォーラム」にパネリストとして登壇。
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