この離乳食レシピに使われている魚はサバです。
材料
魚 10g(1パック)
ブロッコリー 1房
ミニトマト 1個
ズッキーニ 20g
オリーブ油 少々
塩 少々
粉チーズ 少々
ショートパスタ 15個
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はサバを使用)は解凍しておきます。
1.小鍋に水を沸騰させてパスタを茹で始めます。その間にブロッコリーは蒸して小さく割き、茎の部分は薄くスライスします。プチトマトは皮と種を取り除き、小さく刻みます。ズッキーニは皮をむいてすりおろします。
2.ボールに茹で上がったパスタ(必要であれば食べやすい大きさにカット)、先ほどの野菜、魚、オリーブ油、塩少々を合わせて、さっと和えたらお皿に盛り付けます。
3.仕上げに粉チーズをふって完成です。
管理栄養士・西村先生よりコメント
野菜は加熱し使用すれば、後期からOKのレシピです。
喉越しが悪いようならば、野菜スープを足しましょう。
一皿で糖質、たんぱく質、ビタミンが同時に摂れるので、忙しい時にもこれ1品でほぼ栄養バランスが整います。
この他に具沢山のスープ、ヨーグルトを添えれば、満足感の出るメニューに仕上がります。
夏野菜を用いていますが、冬ならきのこ類や玉ねぎ、ブロッコリーで代用可能です。
ショートパスタを使用することで、月齢によっては刻む必要もなく手軽に仕上がりますね。
アレルギー表示義務品目・・・乳、小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし