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豆腐の和風ピザ *後期から


この離乳食レシピに使われている魚はマダイです。

材料
魚       10g(1パック)
木綿豆腐    40g
パプリカ    5g
玉ねぎ     5g
溶けるチーズ  1/4枚
マヨネーズ   少々
刻み海苔    少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はマダイを使用)は解凍してほぐしておきます。
1. 豆腐を1/2にカットし、沸騰した湯で3分ほど茹でます。キッチンペーパーでしっかりと水切りをします。
2. 耐熱容器にみじん切りにしたパプリカと玉ねぎを入れて、電子レンジ500wで1分加熱します。マヨネーズと塩少々で和えておきます。
3. それぞれの豆腐にさきほどのソースをのせ、その上にとろけるチーズを半分ずつのせ、グリルで5分加熱します。刻み海苔を散らして完成です。

Point
魚焼きグリルで焼く際は、アルミホイルに薄く油を塗ってから魚を置いて焼くと網にひっつかずに取り出せました。

管理栄養士・西村先生よりコメント
大人も美味しく食べられる和風ピザに仕上がっています。
七味唐辛子を振ると、薄味でもカバーできます。

アレルギー表示義務品目・・・乳
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

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