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カガミダイのイタリアンオーブン焼き *完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はカガミダイです。

材料
魚       10g(1パック)
玉ねぎ     5g
トマト     10g
パプリカ    10g
オリーブ油   小さじ1/2
パン粉     小さじ1
塩       少々

※パン粉・塩を加えなければ後期から食べられます。

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はカガミダイを使用)は解凍しておきます。
1. 耐熱皿に種と皮をむいたトマトのみじん切りと、玉ねぎのみじん切りを入れて、電子レンジ600wで1分加熱します。取り出したらオリーブ油とパン粉、塩も加えてさっと混ぜ合わせます。
2. 魚の上にさきほどのソースをのせて、グリルで7分ほど焼いて完成です。

Point
魚焼きグリルで焼く際は、アルミホイルに薄く油を塗ってから魚を置いて焼くと網にひっつかずに取り出せました。玉ねぎとトマトのとろっとした食感と、パン粉のサクッと感が楽しめる一品となっています。息子から、おかわりをいただけました。

管理栄養士・西村先生よりコメント
野菜も同時摂取でき、オーブントースターでも調理可能なので、洗い物も少なく済みます。
玉ねぎは新玉ねぎを用いると、より甘みが増して柔らかく、食べやすくなりますね。

アレルギー表示義務品目・・・小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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