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春キャベツとお魚のシンプル蒸し *完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はカガミダイです。

材料
魚       10g(1パック)
キャベツ    1枚
塩       少々
オリーブ油   少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はカガミダイを使用)は解凍しておきます。
1.キャベツは硬い部分は除いて、千切りにします。フライパンに油を敷いて、キャベツ、その上に魚を乗せ、塩少々をふりかけたら蓋をして蒸し焼きにします。キャベツがしんなりしたら完成です。

Point
キャベツの水分で蒸し焼きにします。春キャベツは加熱することで甘みが増して美味しくなるので、それだけで魚の付け合わせとしてもぴったりだと思います。朝食にも。

管理栄養士・西村先生よりコメント

息子とでキャベツと魚の栄養分を逃さずに摂ることができます。
素材の味を存分に楽しめるレシピですね。
時間がないときにも便利です。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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