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焼きトマトと赤魚のグラタン *後期から


この離乳食レシピに使われている魚はカイワリです。

材料
魚       10g(1パック)
フルーツトマト 40g
粉チーズ    小さじ1
パン粉     小さじ1
オリーブ油   少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.トマトは皮を湯むきし、薄くスライスして、耐熱皿に並べます。種もサッと取り除いてください。
2.トマトの上に魚をおき、粉チーズ、パン粉をまぶします。オリーブ油をたらしたらオーブンでこんがり焼き目がつくまで焼いて完成です。

Point
焼いたトマトはビックリするほど甘いので、トマトが苦手なお子様にもオススメだと思います。

管理栄養士・西村先生よりコメント
身近な食材を用い、さっぱりとした夏のグラタンに仕上がっています。
乾燥パセリをふりかけるとさらに栄養価も高まりますね。
トマトには毛細血管を強くするケルセチンが含まれ、肌を綺麗に保つ効果も期待できます。

アレルギー表示義務品目・・・小麦、乳
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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