この離乳食レシピに使われている魚はハシキンメです。
材料
魚 10g（1パック）
ジャガイモ 50g
片栗粉 小さじ1
おから 小さじ１
醤油 少々
砂糖 少々
水 大さじ1
油 小さじ3/4
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍して軽くほぐしておきます。
1.ジャガイモを茹でるか蒸して火を通し、皮をむいたら熱いうちにマッシャーで潰します。ほぐした魚、片栗粉、おからも加えて混ぜ合わせ小さく丸めます。
2.フライパンに油を敷き、丸めたいももちを強火で転がしながら全面に焼き色をつけていきます。表面がカリッとしたら弱火にし、合わせておいた醤油、砂糖、水のタレを回し掛け、とろっとしたら完成です。
Point
フライパンに入れたいももちは、最初から触りすぎると形が崩れてしまうので、表面が固まったかなと思ったらやさしく転がすようにしてください。
管理栄養士・西村先生よりコメント
油の量は、一日量で 後期なら小さじ3/4、完了期なら小さじ1を目安に考えましょう。
もしパサつくようなら、生地に少量の牛乳や粉ミルク、無調整豆乳等を加えると良いでしょう。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆
