写真はあじを使用しています。
材料
魚 1パック(10g)
ベビーホタテ 1個
むき海老(小) 1個
トマト 30g
コーン 10g
いんげん 1~2本
茄子 10g
野菜スープ 100cc
オリーブ油 少々
作り方
(下ごしらえ)
野菜、ほたて、エビは食べやすい大きさに切る。ほたては固いヒモの部分は取り除く。
野菜はレンジで軽く加熱する。
1.鍋にオリーブ油を熱し茄子、いんげん、トマトを炒めほたて、エビ、魚を加え更に炒め火が通れば野菜スープを加え煮る。
2.アクがでれば取り除く。
3.最後にコーンを入れ完成。
Point
魚介類と野菜の旨みがギュッと詰まったスープですが、味付けはベビー用コンソメを少量加えても良いでしょう。
アレルギー推奨品目・・・なし
アレルギー義務品目・・・エビ