大人2人、離乳食1人分の材料
（共通の食材）
蒸し大豆 50g（離乳食10gとりわけ）
かぼちゃマッシュ 170g（離乳食10gとりわけ）
（大人用）
無塩アーモンド 6粒
レーズン 10g
マヨネーズ 大さじ1.5
プレーンヨーグルト 大さじ1.5
塩こしょう 少々
粒黒こしょう 少々
（離乳食用）
魚 1パック（10g）
無調整豆乳 大さじ2（ 〃 ）
きな粉 小さじ1/2（ 〃 ）
大人レシピ（2人分）
アーモンドと大豆のかぼちゃサラダ
調理時間：約4分
作り方
1.無塩アーモンドはオーブントースターで軽く焼いてから包丁の背の部分を使用し押しつぶします。（加熱する事で香ばしく風味豊かに仕上がります）
2.かぼちゃマッシュに蒸し大豆、レーズン、調味料を加えて混ぜ合わせます。
3.器に盛りつけ、上にアーモンドを散らせば出来上がり。
離乳食レシピ（1人分）
魚とかぼちゃの大豆サラダ
調理時間：約7分
中期～
作り方
1.魚は解凍しさっとほぐします。
2.かぼちゃのマッシュに、きな粉を入れよく混ぜ合わせます。大豆は皮を取り除き、すり潰します。
3.耐熱容器に無調整豆乳、きな粉を混ぜたかぼちゃのマッシュ、魚、大豆を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ50秒程度加熱すれば出来上がり♪
■Point
大人のかぼちゃサラダにツナや茹でたチキン等を加えてもよいですね。
ハムやサラミ等の加工食材は便利ですが、使用頻度や量は控えめにし良質タンパク質を選びましょう。
離乳食の無調整豆乳の量は月齢に合わせて調整してください。
きな粉は水分に溶けにくいですが予めかぼちゃマシュと混ぜあわせているので他の食材とも絡みやすくなります。
大人のサラダにもきな粉や粉おからを入れると同時に食物繊維を摂る事ができます。
■献立メモ
和洋どちらとも合います。
和風おろしハンバーグやホイル焼きロールキャベツ、南蛮漬け等、副菜は青菜の煮浸し、ピーマンのきんぴら、刻み昆布とがんもの煮物等。
里芋やれんこん等根菜類はかぼちゃ同様糖質が多く含まれているので葉物野菜、きのこ、蒟蒻・海藻類を使用した食材がお勧めになります。
■離乳食用レシピのアレルギーについて
アレルギー表示義務品目・・・乳（大人用メニューのみ）
アレルギー表示推奨品目・・・大豆
