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魚の西京焼き(調理時間:約15分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はたいです。

材料
魚           10g(1パック)
■調味料
みそ         小さじ1/4
mogcookの甘酒    小さじ1/3
無調整豆乳または牛乳 小さじ1

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍しておきます。
1.調味料を混ぜ合わせ、魚を10分ほど漬けこみます。
2.魚の汁気を取り除き、クッキングシートの上に乗せ、オーブントースターで6分、裏返して2分焼けばできあがり♪

Point
甘酒に魚を漬けこむことで、魚の身がぱさつかず、しっとりと仕上がります。
甘酒にはビタミンB群、葉酸、食物繊維やグルタミン酸等のうまみ成分が豊富に含まれています。
アトピーの改善、整腸作用の他、子どもの成長に大きく期待できます。
この他煮ものを作るときに砂糖の代わりに使ったりと普段の調味料として活用できます。

アレルギー表示義務品目・・・なし(牛乳使用時は、乳)
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

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