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mogcookのお魚離乳食レシピ 魚と山芋のふんわりごぼうバーグ。 対象:離乳食完了期から

魚と山芋のふんわりごぼうバーグ(調理時間:約15分)対象:離乳食完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はいわしです。

材料
魚          1パック(10g)
玉ねぎ、ごぼう、山芋 各10g
麩(すりおろし)   小2個分
米油         少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、皮ごと細かくほぐします。
ごぼうをよく洗います。

1、 玉ねぎはみじん切りにします。ごほう、山芋をすりおろします。
2、 ボウルに油以外の材料を入れよく混ぜ合わせます。
3、 一口大の大きさに成形したらフライパンに油を熱し蓋をして両面焼いて、出来上がり♪

Point
体を温める作用のある根菜類を用いた、素材の味がしっかり味わえる和風ハンバーグです。山芋が入るので生地は柔らかいですが、フライパンで焼くと崩れずに焼き上がります。焼かずに蒸して、だし汁、醤油、甘麹、水溶き片栗粉であんを作り上からかけても良いですね。

アレルギー義務品目・・・小麦
アレルギー推奨品目・・・なし

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