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mogcookのお魚幼児食レシピ 魚のしょうが焼き。対象:幼児食

魚のしょうが焼き(調理時間:約10分)対象:幼児食


この離乳食レシピに使われている魚はさばです。

材料
魚          1パック(30g)
おから粉       少々
オリーブ油      少々

A
だし汁       40CC
醤油        小さじ1
メープルシロップ  小さじ1
リンゴすりおろし  10g
ショウガすりおろし 少々

付け合わせ
パセリ
トマト

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍します。

1、 解凍した魚におから粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を入れ両面焼きます。
2、 両面焼けたらAを入れ、煮汁を魚にからめます。
3、 器に付け合わせの野菜、魚をたれごと入れて出来上がり♪

Point
おから粉をまぶす事で繊維質も同時に摂る事ができ、たれも絡みやすくなります。おからは焦げやすいので焼く時は注意しましょう。

砂糖を加えずメープルシロップとりんごで甘味をつけ優しい味付けに仕上げています。りんごはよく洗い皮ごとすりおろしましょう。りんごの皮は果実以上にカルシウム、食物繊維、鉄分、カリウム等が含まれています。強い抗酸化作用があり血流をスムーズにする効果もあるので剥かずに活用したいですね。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・大豆

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