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魚のトマトライス(調理時間:約10分)*後期から


この離乳食レシピに使われている魚はたいです。

材料
魚          10g(1パック)
全粥         適量
玉ねぎ、人参、椎茸  各10g
トマト        50g
粉チーズ       少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍します。
1.玉ねぎ、人参、椎茸は細かく刻み、乾燥防止の少量の水と共に耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで1分程度加熱します。
2.トマトは皮をむき細かく刻みます。(トマトペーストでもok)
3.小鍋に全粥、魚、野菜を入れて火にかけ、しばらく煮込みます。
4.器に盛り付け、粉チーズをかけできあがり♪

Point
椎茸と野菜の旨味がトマトソースに染み出ています。
ここでは全粥になっていますが、月例に合わせてアレンジ可能です。
椎茸は調理前の30分~1時間天日干しにするとビタミンB1,C,D食物繊維が10倍にアップします。
お好みでトマトケチャップを少量加え味を調えても良いでしょう。

アレルギー義務品目・・・乳
アレルギー推奨品目・・・なし

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