この離乳食レシピに使われている魚はさばです。

材料
魚　　　　　　　　　　　　　　　１０g（１パック）
玉ねぎ、人参、トマト、パプリカ　各１０g
じゃがいも　　　　　　　　　　　２０g
野菜スープ　　　　　　　　　　　１╱２カップ
りんご　　　　　　　　　　　　　１０g
カレー粉、ケチャップ　　　　　　各少々
無糖ヨーグルト　　　　　　　　　大さじ１
子供用カレールー　　　　　　　　１０g
オリーブオイル　　　　　　　　　少々
ご飯　　　　　　　　　　　　　　適量
乾燥パセリみじん切り　　　　　　少々

作り方
（下ごしらえ）
魚は湯煎解凍し、袋から出してさっとほぐします。
じゃがいも以外の野菜はそれぞれみじん切りにし、レンジにかけて加熱しておきます。
じゃがいもは柔らかく茹でて皮を剥き食べやすく刻みます。
リンゴは皮を剥きすりおろします。

１.鍋にオリーブオイルを入れじゃがいもとトマトを除いた野菜を炒め魚、カレー粉を加え軽く炒めます。
２.野菜スープを加えてしばらく煮込み、カレールーを加え、溶けたらじゃがいも、トマト、リンゴのすりおろし、無糖ヨーグルト、ケチャップで味を調えます。
３.ご飯にパセリのみじん切りを混ぜ、カレーをかければ出来上がり♪

Point
離乳食に少々飽きたお子様にもお勧めなカレーライスにしました。
じゃがいもは後から加える事で煮崩れを防ぎ、噛む練習にもなるよう仕上げました。
一皿で野菜がたくさん入るので後は海藻サラダやフルーツ、ヨーグルト等を添えるとバランスが整います。

アレルギー義務品目・・・小麦
アレルギー推奨品目・・・なし