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レバーと魚のココット風(調理時間:約10分)対象:後期から


写真はぼらを使用しています。

材料
魚          1パック(10g)
牛乳         適量
ベビーフードのレバー 1/2袋(鶏レバー使用時10g)
じゃが芋       30g 
人参         10g
バター        少々
粉チーズ       少々
乾パセリ       少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍し牛乳に暫くつけた後細かくほぐす。
じゃが芋、人参はすりおろすか、柔らかく茹でて食べやすく刻む。
レバーは規定量の湯で戻す。
1.魚、じゃが芋、人参、レバーをよく混ぜ合わせ固ければ牛乳で調整する。
2.耐熱容器に薄くバターをぬり、具材を入れ粉チーズを振りオーブントースターで8分程焼き乾燥パセリをふる。

Point
9ケ月以降になると鉄分が不足しやすくなってくるので鉄分たっぷりの食材を使うよう意識していきましょう。母乳をあげているママは食事内容に注意を払い鉄分たっぷりの母乳を飲ませてあげれるようバランスよく食べましょう。生のレバーを使用する場合は新鮮なものを選びましょう。鶏、牛、豚のどれを使用してもOKですが鶏レバーが柔らかく扱いやすいです。牛乳に浸し臭みを抜いてから茹でます。

アレルギー推奨品目・・・なし
アレルギー義務品目・・・乳  





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