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魚と野菜のあんかけ丼(調理時間:約6分)対象:後期から


写真はかがみだい使用しています。

材料
軟飯     適量
魚      1パック(真鯛)
玉ねぎ    10g
にら     10g
もやし    10g
醤油     極少々
野菜スープ  1/4カップ
水溶き片栗粉 適量

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍加熱し細かくほぐす。
玉ねぎ、にら、もやしは食べやすい大きさに刻む。もやしはひげ根を除き、すべて電子レンジで加熱しておく。
1.鍋に魚、②、野菜スープを加え煮込み水溶き片栗粉でトロミをつけ軟飯にかけ出来上がり。

Point
醤油の変わりにベビー用中華だしがあれば中華風にもなります。にら特有のにおいは硫化アリルで内臓の動きを活発にする働きがあります。さらにセレンという栄養素も含み味覚を正常に保ちガン予防にも効果的です。

アレルギー推奨品目・・・大豆
アレルギー義務品目・・・なし





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