離乳食初期〜
離乳食後期〜
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2,980円〜(税込)
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3,000円(税込)
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離乳食は薄味が基本ということは知っているけど・・具体的にどのくらい？と悩まれるママも多いのではないでしょうか。
今回は「成長期別の離乳食の味付け」についてご紹介します。
目次
舌には味を感じるための「味蕾」があり、人生で最も味蕾が多い時期が、赤ちゃんの頃（大人になるにつれ減少します）。
なので薄味でも、素材やだしの味をしっかりと感じられるそう。
さらに離乳食期は腎臓が成長途中のため、味が濃いと消化するために負担になってしまううえ、
小さい頃から濃い味付けのものに慣れてしまうと、糖分や塩分が多く高カロリーな食生活になり、生活習慣病の原因になる可能性があります。
最も味を敏感に感じる赤ちゃんの時期に、素材やだしの美味しさを知っておくことが大切と言われています。
●離乳食初期(5.6ヶ月)
使用OKの調味料：なし
素材の味がメインです。味付けはだしや野菜スープを使用する程度です。
だしを大人の２～４倍に薄めて使用できます。
だしは塩分や調味料が添加されてないものを選びましょう。
●離乳食中期(7.8ヶ月)
ごく少量なら使えるようになる調味料：砂糖、塩、醤油、味噌
味噌汁の上澄みを使用するなどして、風味づけ程度に。
濃い味にならないよう注意してください。また、醤油、味噌は大豆アレルギーに注意してください。
●離乳食後期(9～12ヶ月)
少量なら使えるようになる調味料：お酢、ケチャップ、マヨネーズ（要加熱）、バター、油、オリーブオイル
調味料に慣れた頃、バターや油を少量使用できるようになります。
おやきやパンケーキ等、フライパンを使用して作れるのでメニューの幅が広がります。
●離乳食完了期(1歳～)
少量なら使えるようになる調味料：マヨネーズ（非加熱）、カレー粉、ソース
味付けは大人の1/3程度を目安にしましょう。
初期は調味料を使用しなくても、旨味たっぷりのお魚をはじめ すりごまや青のり、節粉、ヨーグルトなどを使用することでバリエーションが広がります。
調味料を使用できるようになると、離乳食の中だるみの時期にケチャップやカレー粉、お酢を使用することで食が進むこともありますのでお試しください。
▲使用しているお魚は全てのコースに入る【かます（白身魚）】です。
焼き海苔で風味UP
魚と焼き海苔のにゅうめん
調理時間：約8分
▲使用しているお魚は全てのコースに入る【かます（白身魚）】です。
ヨーグルトで爽やかな酸味をプラス
魚とにんじんのトマトヨーグルトサラダ
調理時間：約7分
▲使用しているお魚は全てのコースに入る【たい（白身魚）】です。
ケチャップで食欲UP
ベビーハヤシライス
調理時間：約6分
▲使用しているお魚は「お魚だいすきコース」の【めじな（赤身魚）】です。
カレーでスパイシーに
魚の黒酢カレー南蛮
調理時間：約8分
mogcook(モグック)のお魚は皮をつけたまま蒸してあるので、旨味たっぷりの脂を味わうことができます。
味つけをせずにそのままでも十分に美味しいお魚を、ぜひお試しください。
mogcookのお魚は10gに小分け・スチーム加熱済みなので、よりお手軽に魚を使っていただけます。全て三重県産、添加物は不使用で味付けは一切していません。
初期〜大人の方までいろんなアレンジで食べていただけます。
その時期に上がった旬のお魚をお届けしますので、魚種は届いてからのお楽しみです。
初めてあげる場合、白身魚を1パック（10g）を全てすりつぶし、お湯またはお出汁で伸ばしてあげてください。
量が多いので小分けしてフリージングしておくと便利ですよ。
4週目くらいから、mogcookの初期からのレシピをご参考に、色々な食材と合わせてお魚を楽しんでください＊※骨はできるだけ取り除いてはおりますが、手作業で行なっているため入っている可能性があります。
お子様にお召し上がりいただく前に必ずご確認をお願いいたします。
基本の1箱(定期購入か1箱のみでご購入いただけます）
内容量：1箱に3種類のお魚（10g）×10〜15パック入り
4,210円（税込・冷凍便送料別）
＼まずはお試し／
お魚離乳食作り 体験セット
内容量：お魚3パック（各コース1パック）
1,000円（税込・冷凍便送料込み）
mogcookでは初めての離乳食から使える安心の食材や雑貨もご用意しています。こだわりの食材や、オリジナルのレトルトおかゆ、離乳食にまつわるグッズも揃えています。
萬古焼の食器は三重県菰野町のもので、直火にかけられるのでとても便利。
離乳食中はもちろん、離乳食を卒業してからも食卓で活躍します。
株式会社ディーグリーン取締役 / mogcook（モグック）運営責任者。米国大学卒業後、紀北町へ移住。
三重県産の旬の魚を使った離乳食ブランド「mogcook(モグック）」の設立・運営の他、三重県内外で子育て中のママを対象にお魚離乳食教室の企画・運営を行っている。
2015年、三重県魚食リーダー認定。2017年、グッドデザイン賞を受賞。2022年3月、ジャパンSDGsアクション推進協議会主催「ジャパンSDGsアクションフォーラム」にパネリストとして登壇。
