この離乳食レシピに使われている魚はカガミダイです。
材料
魚 30g（1パック）
蓮根 スライス1枚
しめじ 3本
白ネギ 3㎝
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
きび糖 小さじ1
水 大さじ3
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍しておきます。
1.蓮根は皮をむいてスライスしたものを半分に、しめじはほぐして、白ネギは3等分にカットします。
2.小さめのフライパンに全ての材料を入れクッキンギペーパーで落としぶたをし、ごく弱火で炊いてゆきます。途中野菜をひっくり返し、また水分がなくなりそうだったら水を足してあげてください。
3.10分ほど炊いたら完成です。お皿に盛ったら、フライパンに残ったタレをかけて召し上がれ。
Point
小さい頃からmogcookさんのお魚で育った次男は、大のお魚好き！中でもシンプルな塩麹焼きと、お煮付けが何よりも大好きなんです。
次男の食べっぷりを見るたびに、肉男子の長男ももっと早くにmogcookさんと出逢っていれば、、、と思わずに入られません。
管理栄養士・西村先生よりコメント
甘辛い煮付けで野菜も魚も美味しく頂ける煮付けになっています。
しっかりした味に慣れていかないように気をつけましょう。
副菜は薄味にし、味のバランスを整えていきましょう。
煮付けて味が濃く感じたら、お茶を少し加えることをオススメします。
お茶の旨味と魚の臭みが消える効果があります。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし
