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サバのトマトクリームグラタン *完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はサバです。

材料
魚       10g(1パック)
玉ねぎ     10g
パプリカ    1/4個
ほうれん草   10g
マカロニ    10g
トマトソース  大さじ1
無調整豆乳   100cc
ピザチーズ   大さじ1

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.マカロニは長めに茹でて食べやすい大きさにカットします。玉ねぎ、パプリカはみじん切りに、ほうれん草は茹でて冷水に取り細かく切ります。
2.小鍋に豆乳、切った野菜とマカロニ、魚、トマトソースを入れて弱火にかけます。3分ほどしてとろっとしてきたら火からおろし、耐熱容器に注ぎます。
3.最後にチーズをパラパラとかけて、魚焼きグリル(もちろんオーブンでも)で5分焼いて完成です。

管理栄養士・西村先生よりコメント
マカロニをご飯に変えても美味しくいただけますね。
一品で主食、タンパク質、ビタミン、ミネラルがぎゅっと詰まったグラタンに仕上がっています。
パプリカのワタと種は身の部分よりも栄養価が高いので、捨てずに利用しましょう。
この他にきのこの入ったスープやおひたし、温野菜を添えるとバランスよく整います。
また、スプーンを使って自分で食べる練習にもぴったりのレシピです。

アレルギー表示義務品目・・・小麦、乳
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

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