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春雨と魚のうま煮(調理時間:約9分)対象:後期から


この離乳食レシピに使われている魚は、かますです。

材料
魚       1パック
春雨(乾)   10g
豚もも薄切り肉 10g
しいたけ     5g
人参      10g
玉ねぎ     10g
だし      1/4カップ
醤油      少々
水溶き片栗粉  適量

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍しほぐします。
1.春雨は熱湯で戻し柔らかくなるまで蓋をしてそのまま放置し、柔らかくなったら食べやすい長さに刻みます。
2.豚肉は脂肪の少ない部分を選び細かく切り、しいたけは細く食べやすい長さに刻みます。
3.玉ねぎ、人参は皮を剥き食べやすい大きさに刻みます。
4.鍋にだし汁を入れ火にかけ豚肉を入れ色が変われば野菜を加え、魚、春雨、しいたけを入れ煮込んだ後、醤油を入れ水溶き片栗粉でトロミをつければ出来上がり♪

Point
ベビー用中華だしがあればだし汁の変わりに代用できます。
春雨はツルツルとした食感がお気に入りの赤ちゃんが多いようです。
柔らかくなりにくいので、しっかりと柔らかく加熱しておきます。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・豚肉、大豆(醤油)

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