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魚と長芋の味噌ライスプディング (調理時間:約15分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はさばです。

材料

魚               1パック(10g)
ごはん             30g
しめじ             10g
長芋              30g
無調整豆乳           1/4カップ
味噌・かつお節         少々
とろけるチーズ         大さじ1
ネギ(みじん切り)       少々

作り方
(下ごしらえ)

魚は湯煎解凍し、皮は細かく刻みます。

1、 しめじは食べやすく刻み、長芋は皮をむきすり下ろします。

2、 小鍋に無調整豆乳、魚、ごはん、しめじを入れ火にかけしばらくく煮こみ、すりおろした長芋、味噌、かつお節を加えよく混ぜ合わせます。

3、 耐熱容器に2の具材を入れ、上にとろけるチーズを乗せオーブントースターで焼き色がつくまで熱します。焼きあがったら上にネギをかけ、出来上がり♪

出来上がり♪

Point

すりおろした長芋が入っているので他の具材と絡みやすくなります。

一品で糖質、良質たんぱく質、食物繊維が摂れるので、後はビタミンミネラル補給で野菜スープや和え物等を添えるとバランスが整います。

アレルギー義務品目・・・乳
アレルギー推奨品目・・・大豆

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