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魚と根菜のコロコロ蒸し(調理時間:約20分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はさばです。

材料

魚          1パック(10g)
レンコン       25g
玉ねぎ        10g
溶き卵        小さじ1
米粉         小さじ1
青のり        少々

作り方
(下ごしらえ)

魚は湯煎解凍し、皮は細かく刻みます。

1、レンコンは皮をむきすりおろします。

2、玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ、30秒加熱します。

3、加熱した野菜の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ合わせ、一口大に丸め蒸気の上がった蒸し器に入れ5分蒸します。

4、器に盛りつけ青のりを振り、できあがり

Point

レンコンとしたけを加えているので旨味がたっぷり味わう事ができ、調味料なしでも十分に美味しく頂けます。エビアレルギーがなければむきエビを細かく刻んだ物を加えても。エビしんじょうの様に汁ものの具材としても利用できます。

アレルギー義務品目・・・卵
アレルギー推奨品目・・・なし

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