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【取り分け離乳食】キャベツとブロッコリー使った取り分けレシピ *初期から


大人2人、離乳食1人分の材料

(共通の材料)
キャベツ    100g(離乳食用10gとりわけ)
ブロッコリー  30g(離乳食用5gとりわけ)

(離乳食用)
魚       10g(1パック)
米粉      小さじ1/2
豆乳      大さじ3

(大人用)
卵       2個
とろけるチーズ 20g
◼︎ソース
マヨネーズ  大さじ1
だし醤油   小さじ1


 

大人レシピ(2人分)
キャベツとブロッコリーのココット
調理時間:約18分

作り方
1.キャベツ、ブロッコリーを茹でて食べやすい大きさに刻みます。
※この時、離乳食用の分量を取り分け、柔らかめに茹でてみじん切りにします。
2.ココット皿に薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、キャベツ、ブロッコリーを入れ、卵を1つずつ割り入れます。
3.よく混ぜたソースを四隅に乗せ、その上からとろけるチーズを乗せて、10分ほどオーブントースターで焼けば、出来上がり。

 


 

離乳食レシピ(1人分)
魚とブロッコリーの米粉クリーム煮
調理時間:約8分
初期~

作り方
1.魚は解凍し、ほぐしておきます。
2.小鍋に取り分けたキャベツとブロッコリー、魚と米粉を入れて火にかけます。
3.豆乳を加え、一煮立ちさせたら出来上がり♪

 


 

■Point
具材に米粉をまぶす事で、自然なとろみがつきます。
米粉は小麦粉と違い、加熱中にそのまま振りかけてもダマにならないので使い勝手が良く便利です。
ココットにかけているソースは、白ご飯にもパンにも合うように仕上げています。
また具材はこのほかにトマトやキノコ類でも美味しく出来上がります。

■献立メモ
もずくやわかめ等、海藻を用いた汁物に、青菜とキノコ類のお浸しやサラダ等を加えると食物繊維をたっぷりとることができます。

■離乳食用レシピのアレルギーについて
アレルギー表示義務品目・・・卵、乳(大人のみ)
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

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