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魚とさつまのごぼう煮(調理時間:約10分)*後期から


この離乳食レシピに使われている魚はたちうおです。

材料
魚          1パック(10g)
さつまいも      15g
ひじき(戻した状態)  5g
ごぼう         5g
だし汁         50cc
甘酒          小さじ1/4
醤油          1滴

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍し軽くほぐす。
さつまいもは皮つきのままごぼうと一緒に下茹でしておく。
ある程度柔らかくなったら皮を剥き食べやすく刻む。
※あまり柔らかくしてしまうと崩れてしまうので気をつけましょう。
1.ごぼうは薄くささがきにし水にさらした後柔らかく茹でます。
2.鍋にだし汁を入れ煮立たせごぼう、ひじきを加えて火を通し、魚、さつまいもを入れ、甘酒・醤油で味付けすれば出来上がり♪

Point
噛む練習になるごぼう、ひじきと甘く柔らかいさつま芋を合わせて繊維質たっぷりな和風煮物です。
ここで使用している甘酒は、糀からできたmogcookの甘酒です。

アレルギー表示義務品目・・・小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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