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トマトと魚のふわふわ(調理時間:約7分)対象:初期から


写真はかますを使用しています。

材料
魚       1パック
トマト     15g 
絹ごし豆腐   20g
モロヘイヤ   10g(葉先)
だし汁     大さじ1

 

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍加熱しさっとほぐす。
1.トマトは皮を剥き微塵切り。とうふとトマトは別々にして蓋をしレンジで20秒程かける。モロヘイヤは柔らかく茹で細かく刻む。
2.豆腐と魚よく混ぜ合わせる。器に盛りトマト、モロヘイヤを添えて完成。

 

Point
豆腐は水切り不要で豆腐の水分を利用する事により魚のぱさつきを解消しています。
又トマトには魚のにおいを消す作用があります。血を綺麗にし疲労回復、肌のトラブル、便秘、夏ばてに等にも期待できる野菜です。

アレルギー推奨品目・・・大豆
アレルギー義務品目・・・なし



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