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お魚だいすきコース
2,980円〜(税込)
BabyFish 鯛のおかゆ3種ミックス（5パックセット）
3,000円(税込)
BabyFish 鯛のおかゆ（単品）
600(税込)
こんにちは、モグックの樋口です。
mogcookが始まってお陰様で3年が経ち、「地元である三重県の皆様にもmogcookをもっと知っていただきたい」という思いから、9月7日、講師に栗原友さんと藤岡操さんをお迎えした離乳食教室を三重県で初開催しました！
場所は三重県津市の総合文化センター。当日はお子様含め約120名のお客様にご参加いただきました。
料理家・栗原さんは築地のお魚屋さんに約５年勤めた経験を持ち、web連載「クリトモのさかな道」が人気のお魚のプロ。
2歳のお子さんを持つママでもあり、mogcookの商品監修をしていただいています。
藤岡さんは栄養士でフードライター。様々な食物の栄養を最大限に摂る方法を伝授してくれます。
お二人のトークは楽しく人気で、離乳食レシピ３品のデモンストレーションを見ながら、調理のコツやアイデアを楽しく学んでいただけます。
レシピで使用するお魚は、mogcookのお魚（スチーム加熱済み・10gに小分け）。付録の「お魚カード」を使って、どんなお魚を使っているのかを知っていただきます。
「お魚カード」は、その月にお届けした旬のお魚がどんなお魚かをママ・パパにも知っていただくためのカードです。
今回は「たい」「へだい」「いさき」を使用したレシピをご紹介しました。
午前の部「初期から完了期までの基本レシピ」
・たい粥
・いさきのポテトサラダ
・へだいとレンコンのハンバーグ
お米と魚の美味しさを引き出したたい粥は赤ちゃんから大人まで楽しめるレシピです。
お米は生米から炊き、お魚は皮ごと調理することでどちらの旨味もしっかりと引き出せます。
お魚の皮は苦手であれば、食べる時にとり除けばOK。
一緒に調理をして、旨味と栄養が詰まった脂を溶かし出すことが大切です。
最後にほんのすこしのお塩を入れることで食材の味が引き立ち、とても美味しくなります。
大人はオリーブオイルを加えてリゾット風にしても。
午後の部「後期からの手づかみ中心レシピ」
・たい入りさつまいもボール
・いさきのショートパスタ
・へだいとレンコンのハンバーグ
フォローアップミルク「つよいこ」（雪印ビーンスターク様提供）を使用したさつまいもボールは毎回人気のレシピです。
9ヶ月以降、栄養について不安な場合は栄養を補助してくれるフォローアップミルクがとても便利で、栗原さんは主に料理に利用。
ミルクや牛乳の代わりに入れることで手軽に栄養アップできます。
✳︎全てのレシピに使用しているお魚はmogcookのお魚離乳食材です。
✳︎試食用の食器は全てル・クルーゼベビーの食器を使用しています。（ル・クルーゼジャポン様ご提供）
栗原さんのトークはママの気持ちを軽くしてくれます。
「栄養は1回の食事で摂る必要はなく、3日〜1週間くらいのスパンで考えて栄養バランスを取れば問題ないので、フォローアップミルク等で栄養を補うようにすれば良い。」
「子供が食べてくれない時は、無理やり食べさせるようなことはしないで、味付けを変えて大人が美味しく食べちゃいましょう。 美味しそうに食べる姿を見せると、子供も自然に食欲が湧く」
など、うまくいかなくても気負うことなくゆっくりと気楽に進めていけば良いというメッセージを送りました。
お客様からの嬉しい感想をたくさんいただきましたのでご紹介します。
・簡単そうなので積極的にお魚を使いたいと思った
・気持ちが楽になった
・子供がたくさん食べて驚きました！
・いろんなアドバイスや雑談も盛りだくさんで楽しかった
・離乳食はこうでなくてはならないというルールを気にしないで、美味しく楽しく作って食べてもらえることが大事だとわかった
・レシピには書かれていない、コツやアイデアがたくさん聞けて満足
mogcookの離乳食教室はお土産がとっても豪華。
参加者全員に、協賛企業様が販売している商品をお土産としてお持ち帰りいただきました。
【お土産セットの中身】
・株式会社リッチェル様
「お出かけごくごくマグ」
・スケーター株式会社様
「離乳食小分け保存容器」
・おぼろタオル株式会社様
「ガーゼのフェイスタオル・ハンカチのセット」
・雪印ビーンスターク株式会社様
「フォローアップミルク つよいこ」
参加特典としてお土産の他に、栗原さんの著書「クリトモの大人もおいしい離乳食」へのサイン会、mogcookの商品がお得にご購入いただける販売会もご用意しています。
最後に講師のお二人とmogcookのスタッフで撮影！
今回ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
今後も不定期で開催していきますので、お近くの際はぜひご参加くださいね。
mogcookのお魚は10gに小分け、スチーム加熱済みなので、よりお手軽に魚を使っていただけます。全て三重県産、添加物は不使用で味付けは一切していません。
初期〜完了期までいろんなアレンジで食べていただけます。
初期の場合、まずは1パック（10g）を全てすりつぶし、お湯またはお出汁で伸ばしてさらに小分けしてフリージングしておくと便利ですよ。
慣れてきたら、mogcookの初期からのレシピをご参考に、色々な食材と合わせてお魚を楽しんでください＊※骨はできるだけ取り除いてはおりますが、手作業で行なっているため入っている可能性があります。お子様にお召し上がりいただく前に必ずご確認をお願いいたします。
内容量：1箱に3種類のお魚（10g）×10〜15パック入り
4,210円（税込・冷凍便送料別）
株式会社ディーグリーン取締役 / mogcook（モグック）運営責任者。米国大学卒業後、紀北町へ移住。
三重県産の旬の魚を使った離乳食ブランド「mogcook(モグック）」の設立・運営の他、三重県内外で子育て中のママを対象にお魚離乳食教室の企画・運営を行っている。
2015年、三重県魚食リーダー認定。2017年、グッドデザイン賞を受賞。2022年3月、ジャパンSDGsアクション推進協議会主催「ジャパンSDGsアクションフォーラム」にパネリストとして登壇。
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