この離乳食レシピに使われている魚はヘダイです。
材料
魚 10g（1パック）
茄子 ５センチ輪切り
出汁 大さじ1
鰹節 ひとつまみ
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.茄子は皮をむかず魚焼きグリルで焼きます。（弱火で9分でした）粗熱が取れたら皮をむき、1㎝の角切りにします。
2.ボールに全ての材料を入れてさっと和えて完成です。
Point
しっかりと出汁を効かせたら、これだけでも十分美味しくできると思います。もの足りない時は醤油を数滴。
管理栄養士・西村先生よりコメント
素材の味を味わえ、親も十分に美味しくいただける和え物になっています。
大人は生姜や茗荷などの薬味を添えて、これからの季節に食べたいレシピですね。
また、茄子の皮は捨ててしまいがちですが、大人は是非食べたい部位です。
皮には栄養価が豊富に含まれており、抗酸化力が抜群で、特にポリフェノール「ナスニン」が豊富です。
ナスニンが流れでないように、水にさらさずに使用しましょう。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし
