この離乳食レシピに使われている魚はかがみだいです。
材料
魚 10g(1パック)
ネギ 10g
醤油 2滴
ごま油 少々
■皮の材料
米粉、小麦粉 各15g
水 20cc
作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、袋から出してさっとほぐし、醤油をまぶして下味をつけておきます。
1.ネギはみじん切りにします。
2.皮の材料を混ぜ合わせ、打ち粉(分量外)をして綿棒で薄く伸ばします。
3.丸く伸ばした生地に魚、ネギをのせて手前からくるくる巻きます。
4.巻けたら8等分に切り、上から少し押しつぶします。
5.フライパンにごま油を熱し、切りわけた生地を断面が下になるように並べ、水(分量外)を入れて蓋をし、蒸し焼きにすれば出来上がり♪
Point
おやつにも利用できます。生地は餃子の皮に変えてもOKです。
材料を4倍量すると大人の分も一緒に楽しめます。
大人用アレンジ
ポン酢やラー油、辛子等をつけると美味しくお酒のおつまみにもなります。
アレルギー義務品目・・・小麦
アレルギー推奨品目・・・ごま